Είναι επικίνδυνο να καταψύχουμε τρόφιμα που πρόκειται να λήξουν;
Μπορούμε να καταψύξουμε τρόφιμα στο οικιακό ψυγείο που θα λήξουν σύντομα;
Πώς να αναπτύξετε μια νοοτροπία (κουλτούρα) ασφάλειας τροφίμων στην επιχείρησή σας;
Η νοοτροπία ασφάλειας των τροφίμων είναι κάτι πολύ περισσότερο από την εφαρμογή μιας σειράς διαδικασιών...
10 κρίσιμα ζητήματα που αντιμετωπίζουν οι εγκαταστάσεις τροφίμων
Ο σχεδιασμός πολλών εγκαταστάσεων τροφίμων παρουσιάζει σημαντικές αστοχίες...
Βασικές αρχές υγειονομικού σχεδιασμού εξοπλισμού
Ο υγειονομικός σχεδιασμός συνίσταται στη μελέτη της διαμόρφωσης και διαρρύθμισης του εξοπλισμού και των εγκαταστάσεων μιας εγκατάστασης τροφίμων...
Τα 4 πιο κοινά λάθη στην ασφάλεια των τροφίμων
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει επισημάνει 4 βασικές διεργασίες που αφορούν στην ασφάλεια των τροφίμων που ευθύνονται για την πλειονότητα των τροφιμογενών ασθενειών...
Η σημασία της εκπαίδευσης του προσωπικού στην ασφάλεια των τροφίμων
Η βάση ενός αποτελεσματικού και καλά εφαρμοσμένου συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων βασίζεται στην ομαδική εργασία ενός καλά εκπαιδευμένου προσωπικού σε όλα τα επίπεδα...
